FIORENTINSKA ŠNICLA

Potrebno je za četvoro: 4 juneće rozbratne, so, začin, biber, ulje, ruzmarin, senf.
Svaku rozbratnu sa obe strane posoliti, posuti začinom, pobiberiti, namazti senfom,
posuti ruzmarinom ( to sve po svom ukusu ali ne preterivati) i složiti u posudu sa poklopcem i svaku posuti sa uljem. Poklopiti i ostaviti u frižideru najmanje 3 dana.
Nakon toga peći na roštilju ili u električnom pekaču sa poklopcem.