RIBA U SOSU OD BELOG LUKA

Količina škarpine prema broju osoba. Skuvati u vodi u koju ste dodali malu glavicu crnog luka, lovorov list, neko zrno bibera, malo ulja, sok od limuna i začin. Kuvanu ribu izvadite i ocedite. Posebno na malo ulja propržiti 2 kašike brašna da ne požuti i naliti sa vodom i dodati sitno seckan beli luk, 4-5 čena.Kuvati 10-tak minuta sa nalivanjem vode do gustine sosa.
U sos spustiti kuvanu ribu posuti peršunom i poslužiti.