ČUPAVA DESA

200 gr. putera umutiti sa 100 gr. šećera,4 žumanca,2 kašike mleka,kora od limuna strugana,350-400 gr. brašna,pola kesice praška za pecivo. Zamesiti testo i podeliti na dva dela. Prvi deo razvući na veličinu pleha pa preko njega staviti fil od 4 belanaca,150 gr. šećera,3 kašike pekmeza od šipka ili kajsija ili nekog drugog,100 gr. seckanih oraha i 100 gr. suvog grožda. Naravno belanca umutiti sa šećerom i dodati sve ostalo.
Ona druga polovina testa se krupno izrenda preko fila.
Peče se u rerni na 200 stepeni. Kada se ohladi iseći na kocke.