KOLAČI SA MAKOM

Umutiti: 3 žumanca, 1 šolja bele kafe mleka,1 šolja bele kafe ulja. šolja bele kafe brašna,1/2 šolje bele kafe griza, 1/2 kesice praška za pecivo, 1 šolja bele kafe šećera, i 1 šolja bele kafe mlevenog maka prethodno poparenog sa malo vrelog mleka.
Umućenu masu sipati u pleh odgovarajuće veličine i peći.
Preliv: 3 belanca umutiti u čvrst šne sa 1 kašikom šećera
pa u tu masu dodavati kap po kap 180 gr. gusto ušpinovanog šećera. Sve dobro umutiti.
Preliv premazati preko pečenog testa i vratiti u rernu da se još malo zapeče. Ohladiti i seći na kocke.