LONDONSKE ŠTANGLE

150 gr. masti,4 žumanca,100 g.šećera sve izmutiti i dodati 250 gr. brašna,vanilu i koru od limuna. Testo rastanjiti u podmazanom plehu i malo zapeći.
Izvaditi iz rerne premazati džemom od kajsija i umućena 4 belanca,200gr. šećera i 150 gr.mlevenih oraha. Vratiti u rernu da se dopeče. Najlepše su za 1-2 dana kada odstoje.