SALATA OD PLODOVA MORA

Potrebno je oko: 200 gr. pirinča, 1 kutija komadića tunjevine, 300 gr,plodova mora, 100 gr. mesa raka, 2 -3 kisela krastavca, 1 glavica crvenog luka ili 2-3 mlada luka, 1 -2 čena belog luka, biber, začin, lovorov list , sok od limuna,masline bez koštica, ili punjene bademima ili paprikom,maslinovo ulje po potrebi.
Pirinač skuvati oprati ako treba ,ocediti i ohladiti. plodove mora i meso raka prokuvati u vodi sa začinima belim lukom lovorovim listom i malo maslinovog ulja sa par kapi lim. soka. Skuvane ocediti i ohladiti.Tunjevinu do pola ocediti od ulja.Luk i krastavčice iseckati pa sve to zajedno pomešati. Posoliti po ukusu, dodati lim. soka po ukusu par kapi masl.ulja ako treba i bibera . Odozgo ukrasiti sa mesom raka i kolutovima paradajza. Pre služenja prohladiti sve zajedno.