DUBROVAČKA TORTA

Potrebno je:
8 jaja
300gr. mlevenih oraha
300gr.oljuštenih i samlevenih badema
20 kašika šećera
korica od jednog limuna i sok
korica od jedne pomorandže i sok
Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, dodati mlevene orahe, sok i koricu od jedne pomorandže a potom sipati u namazan i brašnom posut kalup za tortu.
Zatim:
Napraviti čvrst sneg od 8 belanaca i preostalog šećera. Dodati bademe, sok i koricu od limuna.Preliti preko prve smese. Peći na 150 C oko 45 min. Ukrasiti glazurom od čokolade