ŽUTI ROLAT

7 belanaca umutiti sa 7 kašika šećera. Dodati 7 žumanaca uz stalno mućenje i na kraju jednu po jednu 7 kašika brašna i 1 kašiku zejtina.
Staviti u podmazan pleh i peći na 200-220 stepeni.Kada je pečeno izvaditi i staviti na vlažnu salvetu, posutu sa kristal šećerom i uviti u rolat.
Kada se ohladi isti filovati sa džemom od kajsija ili nekim drugim.