BUREK SA MESOM BEZ KORA

MATERIJAL: 2 glavice crnog luka, 1 dl ulja, 500 g mlevenog mesa, začin C, biber, so,
4 jaja, 2 dl jogurta, 14 kašika brašna i 1 kesica praška za pecivo.
PRIPREMANJE: Luk sitno iseckati i dinstati na malo ulja, dodati meso, začin, biber,
so i umućena žumanca. Izmešati pa skinuti da se malo ohladi. U ohlađeno dodati
jogurt, brašno, prašak za pecivo i posebno umućena belanca. Blago promešati i sipati
u manji četvrtasti pleh ili đuveč, prethodno podmazan uljem i posut brašnom. Peći u
zagrejanoj rerni na temperaturi 220oC oko 20 minuta, pa smanjiti temperaturu na
200oC i peći još 10 minuta.