COCA COLA KOLAČ

Potrebno je:
- 6 jaja, 6 kašika šećera, 1 vanilin šećer
- 6 kašika brašna, 1 kašika limunovog soka
- malo narendane limunove kore, pola praška za pecivo
Za krem: 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 250 g mlevenog keksa
- 250 mlevenih i prepečenih lešnika, 500 ml Coca-Cole
- 3 kašike ruma, 5 kašika limunovog soka, šlag

Belanca odvojiti od žumanaca, pa od belanaca umutiti cvrst sneg.
Žumanca penasto izmešati sa šećerom, vanilom i koricom od limuna. Brašno pomešati sa praškom za pecivo pa ga naizmenično sa belancima dodati u žumanca.
Pripremljenu masu sipati u pouljen i pobrašnjen kalup (35 x 20 cm) i peći
u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Za to vreme pripremiti krem.
Coca-Colu kratko prokuvati sa šećerom, vanilom pa pomešati sa mlevenim keksom i lešnicima. Tome dodati rum, limunov sok i sve izmešati u
jednoličnu smesu. Pečenu koru ohladiti, po njoj rasporediti pripremljen
krem i preko umućen šlag. Kolač služiti kada se dobro ohladi i iseći na
štangle.