DUBROVAČKE ČAKULE

BISKVIT: 10 bjelanjaka,30 dag šećera,20 dag sjeckanih oraha
2 žlice octa ili limunovog soka

Bjelanjke tući u snijeg sa šećerom,pa dodati sjeckane orahe i ocat.
Staviti u namazanu i papirom za pečenje obloženu veliku tepsiju od pečnice
Ugrijati pečnicu na 200 C,pa čim se stavi tepsija unutra smanjiti na 150 C
Peći oko 45 minuta.Ostaviti da se hladi u zatvorenoj pećnici.
Zatim prerezati poprijeko na tri jednake trake.

KREMA: 2 pudinga od vanilije,5 dl mlijeka,10 žlica šećera,25 dag margarina
10 žumanjaka,10 dag čokolade,1 l slatkog vrhnja

Izmiješati puding u prahu sa šećerom i žumanjcima,pa skuhati u mlijeku.
Ohladiti i dodati izrađen margarin.Podijeliti kremu u dva dijela.
U jedan dio dodati otopljenu čokoladu,a drugi dio ostaviti žut ili dodati po
želji grožđice.
Jednu traku kore pažljivo izvaditi iz tepsije,staviti na duguljastu tacnu i
na nju namazati žutu kremu.Zatim pokriti drugom korom i premazati smeđom
kremom.Pokriti trećom korom i omazati šlagom.