TUTI FRUTI CHEESECAKE

250 gr biskvitnih mrvica, 2 supene kašike šećera, 100 gr margarina
Sjediniti masu i časom utapkati u kalupu za tortu.
Fil:
400 gr nemasnog mladog sira, dobro ocijedjenog šećera po ukusu
(otprilike jedna čaša od dva dec), 3 supene kašike brašna, 3 jajeta,
korica jednog limuna, 1 1/2 kašičica extrakta od vanilije (može i neki drugi)
Miksajte sir sa šećerom, dodajte brašno i izjednačite masu. Sad ubacujte jedno po
jedno jaje, koricu limuna, extrakt i sve izmiješajte pa istresite u kalup preko
pripremljene podloge. Pecite u zagrijanoj rerni oko 1 h, na laganoj temperaturi.
Kad je pečeno, izvadite da se ohladi. Preko ohladjenog kolača poredajte voće
po izboru a preko voća prelijte adekvatnu masu za ukras "napage".
Ako želite možete šarati krem te u njega dodavati izmiksano voće. Izdvojite ili
podijelite krem po zdjelicama u zavisnosti koliko različitog voća imate.
Izmiješajte svaki sa izmiksanim voćem i naizmjenično slažite u kalup za pečenje,
preko biskvita. Kad režete šnitice, parčiće, djeluje kao mramor.