FAŠIRANE ŠNICLE

Potrebno je : 500 gr. mlevenog svinjskog mesa ili pola svinjskog
a pola junećeg mesa, 1 jaje, 1 veća kriška hleba ili 1 kifla,
malo mleka ili vode, 1 glavica sitno seckanog crnog luka, 1 čen belog luka,
so, biber, malo aleve paprike ko voli, ulje za prženje.

U vanglicu staviti meso, jaje, seckan crni i beli luk, hleb ili kiflu natopljeni u malo mleka ili vode i ocedjeni, mleveni biber, so po ukusu i malo aleve paprike.
Sve to zamesiti. U tiganju zagrejati ulje, praviti loptice od mesa
i malo ih spljoštiti i peći dok ne porumene na srednjoj temperaturi,
da bi se šnicle lepo ispekle