KOŠNICE

Testo : 400 gr. mlevenih oraha, 200gr šećera u prahu, sneg od 2 belanca izmešati u kompaktno testo. Ako se lepi dodati jos malo oraha. Napraviti 45-50 kuglica.

Fil: 5 žumanaca,150gr.šećera u prahu, 2 štangle rastopljene čokolade
i 125 gr.putera umutiti. Dodati malo ruma, dok se muti.
Oblande iseći na kvadrate i na njih staviti filom napunjene košnice.
Košnice se prave tako što se specijalna drvena modla umoči u prah šećer pa u nju stavi 1 kugla testa i rastanjiti palcem. Stavi se u udubljenje kašičicom fil i istrese na komad oblande.Makazama se obreže oblanda u krug.