KOZAČKE KAPE

Umutiti 5 žumanaca sa 300 gr. šećera, dodati 10 kašika vode , 250 gr brašna, 1 prašak za pecivo, 2 kašike kakaoa i na kraju 5 belanaca čvrsto ulupana. Sipati u veći podmazan pleh i peći. Kada je pečeno prohladiti ,vaditi modlom ili časom pogačice i filovati.
Fil: 1/2 l/mleka, 4 kašike brašna, 1 vanil šećer skuvati u krem i ohladiti.Umutiti 250 gr. putera ili margarina sa 250 gr. prah šećera i spojiti sa skuvanim kremom.
Sve zajedno dobro umutiti.Svaku pogačicu preseći preko sredine, filovati,uvaljati po obodu u kokos, a odozgo preliti rastopljenom čokoladom.