MOKA MUS

Potrebno je: 200 gr. čokolade,1 kašika nes kafe u granulama,1 kašika brendija,1 kašika tople vode,4 jajeta,100 gr. šećera u prahu, 300 ml.ulupane slatke pavlake.
Rastopiti čokoladu i ostaviti da se malo prohladi. Umutiti žumanca sa šećerom i dodati im smesu brendija,vode i kafe koja se rastopila.To sve sjediniti sa mlakom čokoladom pa u to dodati umućenu pavlaku i sneg od 4 belanaca.Sve lagano izmešati. Mus rasporediti u posude za služenje ,ukrasiti sa mrvicama nes kafe i listićima badema.Ohladiti.