TIRAMISU

5 jaja,1/2 l mleka,1kašika Neskafe, 2dcl umućene slatke pavlake,10 kašika šećera ,40 piškota, 500 g sremskog neslanog sira,malo ruma, kakao (za dekoraciju), 2 vanil šećera, 5 belanceta penasto umutiti sa 5 kašike šećera.
U drugoj činiji umutiti isto tako 5 žumanceta sa 5 kašike šećera. U žumanca dodati sir i oba vanil šećera, umutiti, a zatim u to dodati belanca i umućenu slatku pavlaku i promešati da se ravnomerno sjedini. Nescafu rastopiti u mleku, dodati rum (sve ovo po ukusu) i onda piškote umakati (ne da se raspadnu) i redjati u posudu.
Red piškota, red krema, red piškota, red kreme (u zavisnosti od dubine posude, ja pravim 2-3 reda). Završni red je uvek krem, koji se na kraju pospe kakaom.
Poželjno je praviti tiramisu 1 dan pre služenja, jer je potrebno da odstoji u frižideru.