KAJZERICE

Sastojci:

500 ml toplog mleka, 40g svežeg kvasca, 1kg mekog brašna T-400, 1 kašike šećera,
1 soli po ukusu, 150ml ulja, 2 jajeta,

Priprema:

U manjoj posudi sjediniti 250ml mleka, izmrvljeni kvasac, 1 kašiku šećera i 1 kašiku brašna.Ostaviti na toplom da kvasac nadođe.
U posudi u kojoj ćete mesiti  sipati nadošli kvasac, 1 umućeno jaje, kašičicu soli, ostatak mleka i ulje.Sve to promešati pa dodavati brašno, malo po malo dok ne zamesite glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Izrađeno testo ostaviti da nadođe, otprilike nekih 30 -40  minuta.
Potom ga  podeliti na željene komade i oblikovati male kajzerice.
U pleh staviti pek papir pa poslagati kajzerice koje premažete sa umućenim žumancetom sa malo mleka i ostavite da još malo narastu. Peći ih u zagrejanoj rerni na 200C nekih 25 minuta, i još malo dok ne porumene.