PJADINE

Potrebno je :oko 500 gr.brašna, kašičica soli,150 gr. masnoćce
(mast, puter, margarin ,ulje) mlaka voda.
Zamestiti testo da se ne lepi za ruke. Pokriti i ostaviti da odstoji 10 minuta.
Premesiti i ostaviti da testo odstoji par sati a najbolje je zamesiti uveče
i ostaviti u frižideru da prenoći. Može da stoji u frižideru i par dana, pokriveno
sa providnom folijom. Kada želite da pečete izvadite iz frižidera ranije, da se
testo malo ugreje. Otkidati loptice od testa, razvući na veličinu tiganja i staviti
na zagrejan tiganj razvučeno testo. Pokriti tiganj poklopcem. Posle jednog
minuta okrenuti, pokriti i peći oko 2 minuta i jos jednom okrenuti.
Izvaditi na tanjir i peći sledeću sve dok ne ispečete svo testo,
a bude ih oko desetak komada