TORTA RUSKA SALATA

4 belanca. 4 kaš. šećera. 2 kaš. oraha. 2 kaš. brašna i 2 žumanca.
Ispeći tako tri kore.
Fil: 6 žumanaca sa 6 kaš.šećera i 5 kaš. oštrog brašna skuvati sa
750 gr. mleka i dodati 1-2 vanil šećera. Fil da bude gust.
Kada se ohladi dodati umućen puter 250 gr. sa 250 gr. šećera u prahu
I sve dobro sjediniti, i u to dodati: 100 gr. seckanih oraha, 100 gr. suvog grožđa, 100 gr. žele bombona i 100 gr. urmi. Ako nemate urme onda sve povećati za 50 gr.
Sa ovim filom, filovati tortu unutra i spolja.