Šarlota sa orasima

Potrebno je:300 gr. piškota, sok od pomorandže, 200 gr.mlevenih oraha,
150 gr. šećera, 2 kisele pavlake (4 dcl), 2 dcl.vode, 2 kesice želatina,
2 dcl slatke pavlake, polutke oraha.   
Razmutiti želatin u šerpici sa malo vode i ostaviti da odstoji.
150 gr. šećera i 2 dcl vode ušpinovati  i dodati 200 gr. mlevenih oraha.
Promešati i ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku i dodati  kiselu
pavlaku. Želatin staviti na plotnu i čim se rastopi skloniti i sipati uz mešanje
u kiselu i slatku pavlaku. Na kraju dodati mlevene orahe i izmešati u fil.
Piškote potapati u sok od pomorandže i ređati u kalup sa obručem
(na dno kalupa i po stranicama). Dodati fil, izravnati i staviti u frižider
da se stegne. Posle toga posuti mlevenim orasima i ukrasiti polutkama oraha.