ŠERBET TORTA

Umuti se 8 žumanaca i 2 jajeta sa 6 kašika šećera.
Doda se 12 kašika mlevenih oraha,4 kašike seckanih oraha i 3 štangle izrendane čokolade.Ispeći tortu u šerpi od 3,5 kg.
Posebno ušpinovati 400 gr. šećera sa 1/2 l.vode i kada se torta malo prohladi preliti je sa šerbetom. Kada se torta ohladi celu je premazati sa filom: umutiti sneg od 8 belanaca sa 12 kašika šećera. Ukrasiti sa rendanom čokoladom.