KARAMEL REBRO

Potrebno je:
250gr. tucanog karamel šećera
6 zumanjaka
6 kašika šećera
200gr. putera
250gr. sjeckanih oraha

Šećer karamelizirati pa razliti na podmazan pleh kad se ohladi stucati u avanu i ostaviti na stranu. Šest zumanjaka DOBRO skuhati na pari sa šest kašika šećera, dodati puter pa nastaviti mješati i kuhati na pari, kad se sve dobro zgusne dodati sjeckane orahe i tucani karamel.Dobro izmješati.
Istresti u podmazanu modlu (Vama na zelju i maštu oblik) i ostaviti preko noći da se stisne.Ja to najradije istresem u "rebraso rebro" pa režem na tanke kriške a svaku krišku na četiri mala trokutića.Ovaj kolač je veoma jak pa se treba rezati što sitnije i spada u sitne božićno-novogodišnje kolače.
Mozete ga jedostavno izliti u manji pleh pa rezati male štanglice, sasvim je svejedno.A zaboravila sam Vam reći da kad izlijete kolač u modlu morate ga vlažnom rukom poravnati.