RAJSKA PTICA

2 bjelanceta lagano umutiti (može se dodati 1-2 supene kašike šećera) pa dodati 200
grama srednje mljevenog i nesladjenog kokosa. Zamijesiti i istresti u kalup sa
reckavim ivicama te lagano prstima oblikovati školjku.
Peći u rerni na srednjoj temperaturi.

Fil: ubaciti u blender 1 do dva (zavisi od veličine), manga pa dodati 250 gr
mascarpone i 250 ricota sira (ja sam kombinovala, dodala nemasni mladi sir, u
ukupnoj tezini 500 gr).
Filom ispunite šupljinu "školjke od kokosa" i poredajte preko što više različitog
tropskog voća.

Nema puno kalorija, a što je još bitnije, kolač je gotov za 15-20 minuta!