ŠARLOTA

Za ovaj lijepi elegantni, lagani kolač, potrebno je:
500 gr mascarpone (može philadelphia ili neki drugi tekrem sir)
jedna narandža, (razdvojiti na režnjeve i skinuti kožicu sa svake kriške)
sok od jedne narandže,1 kutijica jello od narandže, 1 kutija piškota (oko 22 kom)
1 kesica želatina u prahu (četiri kašičice),šlag
Oguljene kriške narandži poredjati na dno posude. Oko zidova posude poslagati
piškote. žele od nadandže (pripremiti po uputstvu na pakovanju), istresti preko
kriški narandži, ne sve, otprilike, pola, toliko da prekrije šnite. Ostaviti da se
stegne i skroz ohladi. Izmiksajte sir, dodajte želatin sa sokom od narandže i preostali jello. Sjedinite masu a na kraju umiješajte tučeno slatko vrhnje (šlag) i istresite preko jello.
Ostavite u friz da se stegne. Prije nego prevrnete šarlotu, poravnajte vrhove piškota.
Naslonite zdjelu iz koje ćete služiti i prevrnite. Ostalo je samo da uvežete ovu elegantnu traku u mašnu. Boja trake je u zavisnosti od voća kojeg stavljate u šarlotu, jagode, borovnica, kivi, kruška, dunje iz kompota,...itd.
Ako niste znali, prilikom posluživanja, ovaj se desert obično vezuje satenskom
trakom po sredini!